超清爽【檸檬凝乳重乳酪蛋糕】

這檸檬凝乳重乳酪蛋糕是lulu最愛之一， 乳酪含量超過60%以上的重乳酪蛋糕
,每一口滿滿都是乳酪的濃郁及香甜,口感扎實卻細密，加上手作酸V酸V的檸檬凝乳
超清爽的口感，讓人忍不住一口接一口<什麼熱量高的念頭先丟一邊>

手作的檸檬凝乳 完全不加任何的香精 完全天然的香氣
不只搭配蛋糕 還可當麵包抹醬 連沾生菜也完美

這斷面圖。。太犯規~~~緩緩流下的檸檬凝乳 帶著天然金黃色澤 誰能抗拒呢?!!!!

好啦 老王賣瓜結束 ~感謝收聽取!!
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終於成功了~乳酪布丁燒 >_<泣

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今天真的想抱著烤箱大哭了
龜毛的闆娘~在連烤了三天乳酪布丁燒
終於調配出完美比例 雖然還是有點小縮<還在可接受的範圍>
雖然烙印還不熟練，但這成品真的算是這幾天下來
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<真的是該換台烤箱了，顏色不均啊。。。>
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烙印的溫度還是掌控的不好~<有進步了，之前一烙整個臭火乾= =>
再多練習幾次應該就能上架了~加油啦^^

如何切出完美的乳酪蛋糕

如何切出完美的乳酪蛋糕呢?就訴影片來告訴你
用這個方法切不管那種比例的乳酪蛋糕 切面都超美
看起來也可口 快來學學吧
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其實一直討厭麻煩的甜點 但今天真的心血來潮
試作了乳酪布丁燒 在烤的時後 表面澎皮澎皮 喔~也太可愛了吧
但還沒掌握決竅。。也在於太心急 結果表面縮的太嚴重
真的。。賣像太差!!!!可是兩個小鬼到是很捧場
還熱騰騰就搶著吃，明明就要冰冰才好吃，
我是那種沒做到完美不罷休的人>_<
看來~這幾天小鬼們應該會吃到不想吃~
希望能在短時間內能推出這款新產品
外型真的太討喜了 上層輕乳酪蛋糕下層軟棉布丁雙重口感~

當興趣不再只是興趣。。

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也不記得是從什麼時後開始 突然發現烘焙對我來說是如此的有趣 還能釋放壓力 。
每每完成，分享後得到的笑容，更成為動力
當然也不是一開始就完美，磅蛋糕變發糕 戚風蛋糕烤到歪腰 等等等等無限個不完美
也從沒想過要販售 只想看到孩子們等待時期待的眼神 和吃到時開心的笑容
但這次的颱風 把老爸老媽的荖葉園一夜之間心血 整片躺平 化為烏有
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我想我必需做點什麼 至少也能貼補家用
也在朋友的鼓力下 【LuLu's cake 乳酪蛋糕專賣店】就這樣倉促的誕生
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雖然陽春 雖然不完美 但我 盡全力去做
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在整個訂價上 比市面上乳酪蛋糕的價格偏高
但我堅持 只用好的材料 就像做給家人朋友吃一樣
希望 收到產品的您 也能感受到lulu的用心
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